素材・料理・景色。
本物の北海道のおいしさを伝えるコープならではの食のたび。
札幌発着|日帰り|お1人様あたり22,800円(4名グループの場合)〜

小樽“グリル銀鱗荘”で食す北海道フレンチとNIKI Hills Wineryを訪ねる優雅な旅【J0H001】

会員完全予約制の話題のワイナリーツアーと小樽を代表する老舗料亭「銀鱗荘」で、北海道の旬の食材を活かしたフランス料理を味わうデイトリップ。
さらに食後は足を伸ばして、2019年に開業し注目を集めるワイナリー「NIKI Hills Winery」へ。ワイナリーツアーへ参加し、テイスティングもお楽しみいただきます。北海道らしい本格的な料理と、ワインを愛する方へおすすめのプライベートツアーです。
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ツアーの詳細
<ここがおすすめ>
会員完全予約制のNIKI Hills Wineryのワイナリーツアーを体験できるスペシャルな1日
北海道の圧倒的な美しい景観を持つ世界的に有名なワイナリーにて、ワインセラーや醸造施設の見学とプライベートワインのテイスティングをお楽しみいただきます。


【グリル銀鱗荘】
小樽、石狩湾を見下ろす平磯岬の高台に建つ旧鰊御殿「銀鱗荘」(ぎんりんそう)にある、小樽の老舗料亭「グリル銀鱗荘」。料理長である島川氏自ら市場に出向き、季節の食材や、港町小樽ならではの食材を、その時期の旬に合わせて厳選して仕入れています。素材を活かした料理は、見た目も美しく、食べる前からワクワクと楽しくなる逸品が揃います。
また建物は、北海道文化財100選のひとつに数えられ、小樽を代表する漁網倉庫を活かした寺社建築様式をそのまま残しています。大きな梁や柱は趣のある室内には、センス良く配置された調度品も相まり、抜群の雰囲気でコースランチをお召し上がりいただけます。また次に訪れる、NIKI Hills Wineryのワインも取り揃えています。

【NIKI Hills Winery】
札幌から西へ約60km、さくらんぼやリンゴなど果物の名産地として知られる仁木町に位置する複合型ワイナリー。
まるでフランスのシャトーを思わせる優雅な雰囲気をもつインカラプテ門。ワイナリーの小高い丘からは、北海道ならではの代表的な品種「ケルナー」のぶどう畑が目の前一面に広がり、周辺の景色をも一望する圧巻の美しさが見事。C.W.ニコル氏監修のナチュラルフォレストや専任のガーデナーが日々手入れを行う、約400種類の季節の花が咲き誇るガーデンもおすすめポイントです。
本コースでは、専任のスタッフがご案内するワイナリーツアーに参加、自社畑を広く保有するNIKI Hills Wineryの一環したワイン醸造工程を知ることができます。特に地下のワインセラーは見事です。
ツアーの最後には3種類のテイスティングもお楽しみいただけます。
※無料の会員登録が必要な為、ご予約時にお客様情報をお伺いさせていただきます。

【北海道ワイン】
1974年に設立された道内有数のワインメーカー。
世界的に類を見ない豪雪や、重粘土質の土壌など、欧州系葡萄にとって前例のなかった醸造当初。40年以上試行錯誤を続け、寒冷地ならではの精製方法を取り入れる等、自然環境を活かした他のワイン産地にはない高品質なワインづくりを可能にしました。
日本ワインコンクール・香港・ロンドン等で数々の受賞を誇るワインや、100種類を超える多種多様なワインの中から、旅先でしか出会えないお気に入りの1本を見つけてください。
本コースでは、ワイナリーの秘話を含め、なんと4~5種類のテイスティングをお楽しみいただきます。
【こだわりの”体験”ポイント】
NIKI Hills Winery

通常では体験できない会員予約制のワイナリーツアーに参加いたします。
【行程】
09:00 ご宿泊ホテル(札幌市内中心部)または札幌駅北口
 ↓
10:00 北海道ワイン(小樽市)|ワイン試飲と見学
 ↓
11:15 グリル銀鱗荘(小樽市)|北海道フレンチをコースランチでご賞味
 ↓
14:00 NIKI Hills Winery(仁木町)|ワイナリーツアー(14:30~15:30)と散策
    ゆっくり120分滞在いただけます。
 ↓
17:00頃 ご宿泊ホテル(札幌市内中心部)または札幌駅北口


【プライベートチャーターハイヤープラン】のご紹介
本ツアーはお客様専用のチャーターハイヤーとなり、北海道の観光に詳しいプロの乗務員がご案内いたします。
車両について
・2〜4名様でのご利用:小型ハイヤー利用|乗車定員4名様(推奨人数3名様)、機内持ち込み可能スーツケース最大3個積載可能。
・5名以上でのご利用:ジャンボハイヤー利用|乗車定員9名様(推奨人数6〜7名様)、機内持ち込み可能スーツケース最大10個積載可能。
※2〜4名様ご利用時のジャンボハイヤー利用追加代金:11,000円
※5名様以上参加時は、4名様利用時の旅行代金よりも1名あたり旅行代金は安くなります。詳しくはお問い合わせくださいませ。
設定日
2021年8月20日(金)〜11月12日(金) ※水・木曜日は除く
1名あたり

旅行代金
22,800円(4名グループの場合)〜28,800円(2名グループの場合)
集合場所
ご宿泊ホテル(札幌中心部)もしくは札幌駅北口 
所要時間
8時間

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